- Haberler
- Afetin Esnafları
- Şahin Ek, Afet Zirvesi'nde Gıda Bakanlığı Kurulmasını İstedi
Şahin Ek, Afet Zirvesi'nde Gıda Bakanlığı Kurulmasını İstedi
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanvekili Şahin, Dünya Esnaf ve Sanatkarlar Derneği Ahi Enstitüsü tarafından düzenlenen 'Afet Sonrası Esnaf ve Sanatkarlar Açısından Zaaf Analizi' başlıklı çevrimiçi toplantıda, 6 Şubat depremi sonrası gıda sektörü ve fırıncılık sektöründeki zorluklara değindi. Afet sürecinde fırıncıların gösterdiği dayanışma ve sektördeki ciddi sorunlar hakkında önemli açıklamalarda bulundu.
Deprem Sonrası Fırıncıların Gösterdiği Fedakarlık
Şahin, 6 Şubat depreminde fırıncıların halkı ekmeksiz bırakmamak için büyük bir mücadele verdiğini belirtti. Deprem bölgesine yapılan sevkiyatları ve afet bölgesinde gösterilen dayanışmayı vurgulayan Şahin, "Halkımızı ekmeksiz bırakmadık. Uçaklarla 5 milyon ekmek sevkiyatı yaptık ve üretim yapan fırınlara un temini sağladık" dedi.
Gıda Sektöründe Kayıt Dışı Üretim ve Denetim Sorunları
Şahin, Türkiye'de gıda sektöründeki denetimsizlik ve kayıt dışı üretim sorunlarına dikkat çekti. Özellikle evlerde üretilen ekmeklerin denetlenmediğini ve bu durumun sağlık açısından risk oluşturduğunu ifade etti. Kayıt dışı üretimle mücadele etmek için bir Gıda Bakanlığı kurulması gerektiğini savundu. "Gıda Bakanlığı özerk olursa, gıda sektörü daha sağlıklı bir şekilde denetlenebilir" dedi.
Fırıncılık Sektöründe Ruhsat ve Denetim Sorunları
Şahin, fırın sektöründeki ruhsat ve denetim eksikliklerine de değindi. 40 yıl önce ruhsat almış işletmelerin, artık modernize edilmesi gerektiğini belirterek, "Ruhsat aldıktan sonra işletmelerin düzenli olarak revize edilmesi gerekiyor. Denetimsizlik, kayıt dışı üretimi artırıyor" şeklinde konuştu.
Gıda Bakanlığı’nın Kurulması ve Kayıt Dışı İle Mücadele
Şahin, gıda sektörünün sadece Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile denetlenemeyeceğini, bağımsız bir Gıda Bakanlığı'nın bu sorunları çözebileceğini söyledi. Ayrıca, sektördeki küçük odaların güçlendirilmesi ve STK'larla işbirliği yapılmasının önemine vurgu yaptı.
STK'larla İşbirliği ve Düzenlemeler
Şahin, "Bir yönetmelik çıkaracaksanız, öncelikle muhataplarıyla görüşmeniz gerekir. STK'larla iş birliği içerisinde yapılacak düzenlemeler, daha etkili sonuçlar doğurur" dedi. Ayrıca, odaların güçlendirilmesi ve federasyonların desteklenmesi gerektiğini de sözlerine ekledi.
Fırıncıların Halkına Karşı Gösterdiği Fedakarlık Devam Ediyor
Şahin, son olarak, fırıncıların halkını ekmeksiz bırakmamak için gece gündüz çalışmaya devam ettiğini ve sektördeki zorluklara rağmen halka hizmet etmeye devam edeceklerini belirtti.
-
şahin ek
-
türkiye fırıncılar federasyonu
-
a0hi enstitüsü
-
dünya esnaf ve sanatkarlar derneği
-
6 şubat
-
zaaf
-
analizi
